Концепция программы ОДИССЕЙ

Программный комплекс ОДИССЕЙ это, в первую очередь, продуманная система управления ресторанным бизнесом, позволяющая построить технологию работы, апробированную во многих успешных проектах по всему миру.
Ее принципиальная особенность – управленческий учет, а не бухгалтерский, что позволяет получить достоверную информация на текущий момент времени. На основе такой информации можно принимать решения и контролировать ситуацию.

Управление рестораном – это управление ресурсами: товаром, финансами, персоналом и клиентами. Движение ресурсов подчинено строгому порядку. Никакое изменение данных «задним числом» в программе невозможно. Как и в работе кассы, любые исправления возможны, но не изменением сохраненного документа, а созданием нового корректирующего документа. В любой момент времени можно отследить движение требуемого ресурса.

Основные преимущества программы Одиссей:

1. Программа написана для операционной среды Windows. Это позволяет подключать широкий спектр внешних устройств, а также лучше защитить существующие соединения. Кроме того, упрощается процесс инсталляции и обслуживания программы. Все настройки производится с одного компьютера, нет необходимости вручную перегружать станции и сервер.
2. Программа постоянно совершенствуется и обновляется. После бета-тестирования новая версия выкладывается на FTP-сервер и пользователь производит update как офисной, так и кассовой части одним нажатием клавиши.
3. Программа отличается гибкостью настройки – это позволяет максимально учитывать особенности технологии каждого предприятия или сети. Экранные формы фронт-офиса ориентированы на работу с сенсорным экраном, и имеют огромные возможности по настройке. Возможен выбор языка, функциональных кнопок, кнопок перехода с экрана на экран, вида и назначения экранов. Вид экрана может быть привязан к конкретной станции, к периоду дня, и непосредственно к оператору.
4. Программа состоит из модулей: фронт-офис (кассовая часть); бэк-офис (основной модуль управления): склад; модуль отчетов (их более 120); управление персоналом (включая расписание и ведение табеля); модуль управления клиентами и доставки (включая ведение баз данных и счетов). Эти модули входят в стандартную поставку. Отдельно существуют модуль интеграции с гостиничными системами и модуль сетевого управления – для сети ресторанов.
5. Процесс заказа продуктов автоматизирован. Мастер заказов позволяет сформировать заказ товара на основе гибкого анализа убыли товара в предыдущие периоды с разбиением по отдельным поставщикам. После этого корректировку заказа можно провести вручную.
6. Использование сформированного бланка заказа позволяет упростить и ускорить процесс приходования товаров на склад. Поэтому в программе склад ведется в режиме реального времени. Учет ведется по инвентарным периодам, аналогично понятию кассового дня. Соответственно невозможны исправления введенных документов, изменения вводятся с помощью корректирующих документов, учитываемых программой.
7. Модуль доставки может работать с АОН (автоматическим определителем номера). В базе данных хранятся сведения о клиентах, ускоряя обработку заказов. Специальная система работы с транспортной службой позволяет обрабатывать группу счетов.
8. В программе предусмотрена мощная поддержка лояльности клиентов: для этого служит разветвленная система скидок. Скидки на чек, скидки на сумму, на отдельные блюда, на категорию клиента (например, пенсионер), скидки от суммы счета, «купи и 3-й бесплатно» и т.д.
9. Программа в любой момент времени позволяет получить флэш-отчет – своего рода мгновенный снимок бизнеса, включающий полную информацию о продажах и затратах на себестоимость и оплату персонала на момент запроса от начала кассового дня.
   Также можно получить флэш-отчет по товару – текущее состояние товарных запасов в ресторане.
10. В программе имеется возможность экспорта и импорта данных в текстовый файл со значениями, разделенными через запятую. Это облегчает стыковку с существующими бухгалтерскими и управленческими программами.

Программа имеет сложную настройку, учитывающую все тонкости работы данного предприятия. Но сложность настройки оправдана простотой эксплуатации: инструкции персонала отличаются краткостью и внятностью. Гибкость программы позволяет использовать ее огромные возможности в соответствии с потребностью и квалификацией пользователя.

Подробную информацию о программном комплексе ОДИССЕЙ мы вышлем вам по электронной почте или с удовольствием поговорим с вами по телефону:
(495) 198-7671
(905) 7235069